추억의우유1 우유가 고급 영양식으로 여겨지던 시절 지금은 누구나 쉽게 우유를 구할 수 있지만, 과거에는 우유 한 병이 귀한 영양식으로 여겨지던 시절이 있었습니다.낙농업과 식품산업이 성장하면서 우유는 조금씩 우리 가정과 학교의 일상 속으로 들어오기 시작했습니다.유리병 우유에서 종이팩 우유로, 다시 요구르트와 치즈 등 다양한 유제품으로 식문화도 함께 변화했습니다.귀한 영양식이었던 우유의 보급오늘날 우유는 마트나 편의점에서 쉽게 구할 수 있지만, 과거에는 누구나 일상적으로 마시는 식품이 아니었습니다. 한국전쟁 이후에는 젖소의 사육 규모가 작았고 우유를 생산하는 낙농 기반도 충분하지 않았습니다. 더욱이 우유는 상온에서 쉽게 변질되기 때문에 생산량을 늘리는 것만으로는 대중적인 보급이 어려웠습니다. 착유한 원유를 위생적으로 처리하고 낮은 온도를 유지한 채 소비자에.. 2026. 9. 2. 이전 1 다음
